Stamppotje spitskool met doperwtjes een balletje rundergehakt en jus.

Er lagen al een tijdje een paar spitskolen te wachten op gebruik, we hadden ze over gehouden van https://kookgroepweesp.nl/shoarmavlees-met-spitskool-en-rijst-2/

Deze week was het zover, we kochten rundergehakt bij Fontijn, vuile bonken op de markt en maakten deze herfstige stamppotmet een knipoog naar de lente door de vrolijke doperwtjes.

De jus maakten we van een restje huisgemaakte kippenbouillon, tijm, ketchup en sinasappelsap. Afgebonden met wat maizena werd het een toppertje!