Meer dan een maaltijd, samen koken, samen zorgen, samen sterker
De vrijwilligers van Kookgroep Weesp bereiden elke woensdag met liefde een maaltijd voor kwetsbare stadsgenoten die een steuntje in de rug kunnen gebruiken. Deze maaltijden worden bovendien bij hen thuisbezorgd. Ken je iemand, of ben je zelf iemand, die in aanmerking wil komen voor een gratis wekelijkse maaltijd? Of wil je graag meehelpen en deel uitmaken van ons team? Iedereen is van harte welkom! Laten we samen het verschil maken!
Onze wekelijkse keukenavonturen
Iedere week koken we met liefde gezonde, seizoensgebonden maaltijden. Ontdek hier wat er op het menu stond en laat je inspireren door verhalen uit de keuken.
Rijst met Champignon groenten saus
De aanvoer van Buurtbuik was minimaal, een kilo of twee aan kipgehakt en wat kipfilet. Dat sneden we klein en bakten het rul op. Bij de Vomar stonden 14 dozen champignons met 35% korting, die namen we mee samen met wat courgettes en paprika. Alles ging in blokjes en plakjes en samen met 8 liter [...]
Gebakken aardappeltjes met bieten-bonen puree en champignons met kip
Peter had een catering er was biet overgebleven, bij Buurtbuik waren er ook allerlei restjes. Van de Hanos kregen we 20 kilo aardappelen omdat we eerder een zak gekocht hadden die er wel heel beroerd aan toe was. Alles bijelkaar vulden we dit aan met lekker veel champignons en kip. De aardappelen stoomden en bakten [...]
Groenten met rijst en kip
Van Buurtbuik kregen we wat broccoli, bij de Vomar haalden we uien, worteltjes, paprika en lekker veel courgette. Ondertussen maakten we een bak rijst extra (er was nog een bak overgebleven bij Buurtbuik) en bakten we de kipdijfilet van Boz in de oven. Die laatste had al een dagje gemarineerd in vacuum in een marinade [...]
Pasta Penne Rigate met tomaten-rundergehaktsaus
De keukenploeg was wat klein dus hielden we het simpel en kookten met de pasta die we deze week kregen. De saus maakten we op basis van lekkere verse groenten, gegrilde tomaten en de restjes uit de voorraad zoals een paar kilo ui en winterwortel. De vegavariant kreeg gegrilde aubergine er bij, en iedereen kreeg [...]
Curry met kippenpoot
Vorige week hadden we wel een foto gemaakt maar niet de tijd gevonden om deze te plaatsen. Bij deze dus, de Vomar leverde de kippenpoten, de spitskool en het kerriepoeder plus aardappelen. Voor de rest doken we de voorraadkast en koelkast in voor meer groenten en daarmee maakten we de curry.
Hartige worteltaart
Kunnen we iets met 35 kilo wortel, heb ze gekregen zei Peter. Daar kunnen we inderdaad wel wat mee, na binnenkomst bleek het ruim 40 kilo te zijn maar schoon aan de haak bleef daar wel wat minder van over. Op maandag testte ik het recept met de maandag-kokers en het recept beviel goed dus [...]
